サンマみりん / 宮城県産サンマ使用

近海キンメ鯛の干物

昔ながらのみりんだれ

ちょっと甘めのシンプルなみりんだれに漬け込んだみりん干しです。漬けだれは醤油、砂糖、酒のみ。以前はみりんを使用していましたが焼き上がりの食感が堅くなってしまうということで試行錯誤を繰り返し現在のみりんだれになりました。

近海キンメ鯛の干物

冷めてもおいしい

もちろん焼きたてが一番ですが、万宝のサンマみりんは冷めても堅くならないのでお弁当のおかずにもおすすめです。皮まで香ばしく甘辛い味付けでご飯に良く合います。

 


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近海キンメ鯛の干物

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