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Vol.22
2007/04/15
駿河湾産「目光(めひかり)」再入荷しました!
腹がプックリとして白身ですがトロっとした脂ですごく美味しい目光。
お客様にたいへん好評で先日ついに原料が終わってしまいました。一度食べた方から大変多くのお問い合わせをいただいており、今回なんとか”少量”ではございますが大粒の目光(めひかり)入荷しました。
(めひかりファンの方お待たせしてスイマセン・・・。)
現物を確認後、細かいかいうろこを一本ずつ丁寧に引いてから頭をおとし内臓をきれいに取り除いて塩に漬けました。
ごらんの様に頭と内臓をおとしても尻尾までプックリと太った良い目光です。仕上がりも最高の状態、あともう少しで販売を再開しますのでご期待してくださいね。
尚、詳細はWEB上でご紹介致します。
Text: ユウイチ
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