イサキ入荷しました
梅雨がはじまるころイサキが旬を迎えます。去年の今ごろは脂ノリがイマイチで、少し時期が延びましたが今年はほぼ例年どうりに旬を迎えました。
入荷したイサキは、お腹から尻尾までふっくらとまるいく見ていてホレボレします。通常見かけるイサキよりすこし大きめなので持つとずっしりとして身に厚みがあります。早速良いモノが入ったので干物に開いて試食してみました。
出来上がったイサキを食してみると、さっぱりとした白身ですが旬の脂が乗ったイサキなので脂にコクがあり中々いいモノでした。今回も水揚げされる中からさらに選んでいるのでホントに数は少ないですがいま旬の味を是非どうぞ。

只今ページ製作中につき近日中に販売開始します。詳細はＷＥＢ上でお知らせしますのでしばらくお待ちください。