伊勢海老漁が解禁！伊勢海老ひもの販売開始

お待たせいたしました。９月中旬頃とお知らせしていた伊勢海老漁がはじまりました。当店でも早速仕入れてひものに仕上げております。今年は例年と比べてまだ大きさが全体的にすこし小ぶりです。
当店の扱う伊勢海老は地元産の「活き」だけを原材料としています。 鮮やかな赤い色（漆のような）でまさに高級素材の貫禄たっぷり。シーズンのエビは頭にミソがたっぷりつまっています。また尻尾の身も塩をすることによって甘みが増し、ふっくらと干し上げるのでぷりぷりっとした食感を楽しめます。まさに、「プリッとした食感に、身の甘さとミソの濃厚な風味が溶け合い・・・」絶品の伊勢海老干物ができました。伊勢海老干物は店舗の囲炉裏でもお召し上がりいただけます。備長炭で炙る伊勢海老干物は最高ですよ！是非食べにおいでください。
ホームページでの販売は近日中にアップいたします。お急ぎの方はご面倒ですが、お電話にてお問い合わせいただきますようお願い致します。