Vol.32 2007/10/23
新サンマ入荷しました。
朝晩はだいぶ冷え込み、秋の深まりを感じる頃ですね。万宝のショーケースには秋の顔、新サンマを使った「ぬかサンマ」、「サンマみりん」が今年も並んでいます。旬のサンマは魚体が大きいほど脂にコクがあります。当店で仕入れる特大サイズの新サンマは肉厚で食べごたえ十分。その素材にさらに手を加え美味しい「ぬかサンマ」、「サンマみりん」にします。
今年はみりん干しの「醤油タレ」の配合や漬け時間を変えて、更に美味しく仕上がっています。ぬかサンマはギュッと身がしまり熟成した旨みと甘みのあるワタをぜひ一緒に召し上がってください。塩焼きのサンマのワタは食べられない方でも美味しく召し上がっていただけます。
「ぬかサンマ」、「サンマみりん」は近日中にショッピングページでお買い物できるようにアップいたしますが、店舗ではすでに新モノが並んでおりますのでお急ぎの方はご面倒ですが、お電話にてお問い合わせいただきますようお願い致します。
Text: ユウイチ