Vol.33 2007/11/14
メヒカリ入荷しました。
以前販売したときに大変好評で、お問合せの多かった「メヒカリ」が入荷致しました。
通常メヒカリは福島県などが有名ですがこちら伊豆半島の西側、駿河湾でも捕れるお魚なのです。トロール漁（底引き網）で水揚げされる深いところに生息しています。今回入荷したメヒカリは大きいサイズです。とても太っていて脂がバッチリのっています。
焼き上げるとふっくらとした白身から脂がジュワッとしたたり、口に入れると上品な香りが広がります。いつものとおり鱗をひいておなかをとり写真のように竹串にさして仕上げておりますので焼きやすくなっております。
店舗ではすでに販売しておりますのでお急ぎの方はご面倒ですが、お電話にてお問い合わせいただきますようお願い致します。
インターネットでの販売開始はweb上でお知らせしますので今しばらくお待ち下さい。ただ今ページ製作中です。お楽しみに！！
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Text: ユウイチ