Vol.44 2008/02/15
マグロのほほ肉醤油干しはいかがですか？
特製醤油タレにつけこんだ『マグロほほ肉醤油干し』召し上がった方は魚と言うよりお肉に近い食感と評判のこちらの商品を今回はご紹介致します
このマグロのほほ肉はよく動かす部分ですので身が締まり、脂もしっかりのっています。繊維質ですこし歯ごたえがありますがマグロと言うよりもお肉に近い感じの味に仕上がっています。
また、漬け込む醤油タレにも工夫をして通常のサンマやイワシに使用するみりん干しのタレとは別に調味料の配合をかえて仕上げております。
只今ページを新規作成中ですが、今回は特製タレについてもすこしくわしくお知らせできると思います。
尚、詳細はホームページ上でお知らせ致しますので今しばらくお待ちください。それではご注文お待ちしております！！
Text: ユウイチ