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Vol.115 2009/12/14

万宝商店の今日はコレつくりました!

地金目鯛が揚がっているかと市場に行きますが、シケ続きで数がそろわず、あきらめてイサキとアオリイカを落としてきました。

アオリイカも市場にあったのは小ぶりが多く、ゲットできたのは大きめの1本のみ。イサキは詰め合せ用です。

お次ぎは、みりん干しで人気の「あじみりん」です。あまり数がつくれないので、注文が入るとすぐに終わってしまいます。

昨日は干し網が足りなくなり、つくれなかった「きみごいわし」

この他にも詰め合せで良く出る、金目鯛とサバを大量に開きました。サバは身割れしないように開くの、結構ムズかしいんですよ。

本日は発送の荷物もかなりの件数がありました。その後、仕込みもけっこうな種類を開き、終わってみたら24時こえてました、、、さすがに疲れた。

明日も結構件数あるので、気合いを入れてガンバります!

ではまた明日。


Text: ユウイチ



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