【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
Vol.156 2010/02/01
万宝商店の今日はコレつくりました！
【プレゼントのお知らせ！】
商品代10,000円以上で（送料除く）旬の地金目鯛（鮮魚）をプレゼント致します。詳しくは、こちらのページをご覧下さい。プレゼント期間は2月25日まで！
本日、アオリイカの塩辛完成！
25日からつくりはじめたアオリイカの塩辛、本当は昨日ぐらいでよかったのですが心配なのでもう一晩樽で寝かせておきました。結果これが大正解！けさ味見をしたら丁度良い具合に仕上がっていました。
予定より少し早いですが、本日よりご注文頂いているお客様に発送させて頂きました。
こちらは今朝のセリで落としてきたアオリイカ。本日は市場にあったのは一本だけ、また揚がらなくなるといけないので買っておきました。
夜には以前にセリで買って急速冷凍しておいた、アオリイカと一緒に次の樽用に仕込みをしておきました。
こちらは同時進行の真イカの塩辛。このページではアオリイカ塩辛しかお知らせしていませんが、真イカの塩辛も終わったので一緒に仕込みです。明日からは、塩辛を二種類同時進行でお知らせしますね！
Text: ユウイチ