【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
Vol.161 2010/02/08
万宝商店の今日はコレつくりました！
ネット注文で昨日瓶詰したアオリイカの塩辛が完売となったので、今朝のセリで何本かアオリイカをゲットできればと思っておりましたが、あいにく水揚げされたいたものは一本しかなく落とすことが出来ませんでした。
今回はセリで買うことが出来ませんでしたが次に期待してみようと思います。本数そろっていたらたっぷりと落としてきたいと思います。
とりあえず真イカも残り少なくなったので、本日仕事はこちらから仕込みとなりました。
身の水分をぬく為に、棒に通して乾燥させます。
それにしても、写真を撮るときおやじにムリヤリ笑顔をつくらせたので変な顔で写ってる。
アオリイカはセリで落とせませんでしたが、地金目鯛は型の良いものが代わりにゲットできました！地金目鯛の大サイズの開きをご注文いただいておりますので本日仕入れたものはすべて開きに仕上げました。明日には仕上がっております。
Text: ユウイチ
