【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
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Vol.194 2010/03/20
万宝商店の今日はコレつくりました！
本日もたくさんのご来店まことにありがとうございました。おかげさまで沢山のご注文いただきましたので、はりきって夕方から明日の仕込みにとりかかりました。
最初は真アジの開きから、３１５円の中サイズや籠入りの真アジなど各サイズ開きました
太刀魚もなくなったので、写真はその中の特大サイズ、横幅もありますが三枚下ろしでも厚みが違います！
こちらは油カマス
そしてまぐろのほほ肉です。青森産にんにくと沖縄のフィファーチの入った醤油タレにじっくりと漬け込んで仕上げました。
Text: ユウイチ