【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
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Vol.199 2010/03/26
万宝商店の今日はコレつくりました！
２４日に漬けた塩辛です。
まずはこちらがアオリイカの塩辛、３日目なのでまだワタ和えの状態ですが身がいい状態になってます。今回は仕上がりに期待できそう！
真イカの塩辛。同じワタを使っていますが身の違いなのか漬け込んだときにわたの色が若干異なりますね。最近ではこのページに載せているのでアオリイカと同じくらいに人気があります
マグロのホホ肉醤油干しを漬けているところ、
今回は大きめなホホ肉が多いので、明日の干し上がりに網のままディスプレイして量り売りで販売したいと思います。
今回は大きいモノが多い！
こちらのカサゴも金目鯛くらいの大きさがありそうです。明日この大きさだけより抜いて特大サイズで販売します。ちなみにお値段は一枚１，５００円。たぶん数が少ないのでお店で売るので終わりそうです。いやー、それにしても立派なカサゴだ！！
Text: ユウイチ