【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
Vol.223 2010/04/25
万宝商店の今日はコレつくりました！
現在漬けている塩辛のお知らせです
こちらはアオリイカの塩辛、御注文で今回出来上がり分は完売となりました。明日のセリでまた原料となるアオリイカを仕入れてこようと思います
そしてこちらが今回大注目のダルマイカの塩辛、ものすごく美味しくなってきました！特に塩が上手に枯れてきて身の旨味がワタに染みでて良い感じに発酵が進んでます。ページの方も明日頃には販売開始予定。出来上がりは３０日ごろです
最後は真イカの塩辛、熟成も順調こちらも仕上がりの日にちは３０日頃の予定です。それでは御注文御待ち致しております！
Text: ユウイチ