【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
Vol.256 2010/06/04
万宝商店の今日はコレつくりました！
イサキとこのムツは毎日開いています。今の時期はホント旨くなってきました！写真とり忘れましたが今日イサキも開いています。どちらも今の一押しです！！
エボダイの干物、魚体がいいので開いても形がキレイ
ご注文いただいていたのでつくっていましたが、このページではホントに久しぶりの登場です。サバの薫製、明日仕上げのスモークをかけます
つぼ鯛の干物
イカの一夜干し、開いたワタはアオリイカの塩辛に使います。
出来上がりのアオリイカの塩辛が完売となった為次の仕込みにかかりました。捌いたアオリイカの身をこのあと水分を抜き明日ワタと合えます。
出来上がりは６月１４日の予定です。またこちらも宜しくお願い致します！
Text: ユウイチ