【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
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Vol.263 2010/06/12
万宝商店の今日はコレつくりました！
今日もアオリイカの続き、今回はアオリイカの一夜干しをつくりました。
最近は時期になり市場でも大きめのサイズが水揚げされるため一回に４〜５枚程度ですが開いています。
なんといっても大きいサイズのアオリイカは身が肉厚
ちゃんと表面の皮もキレイに剥いでいるので焼いてもやわらかく甘みがあります
これが完成！このあと塩に漬けて、一晩じっくりと一夜干しで仕上げます。各サイズ取り揃えているので詳しくはお問い合わせください。価格は量り売りになります
Text: ユウイチ