【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
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Vol.344 2010/12/06
最近のひもの造りの状況です
今月の７日に出来上りのアオリイカの塩辛ですが本日の営業ですべて完売となりました。今日は２種類とも完売となったので両方仕込みにかかります。
写真はアオリイカの身
こっちは真イカの身になります。ちょうど良く水分が抜けました！
それから２日ほど前に新モノのエボダイが入荷！！
いい型をしてます。厚みがあって大きくて立派なエボダイです
いい魚は開いてもきれいな形をしてます！
メヒカリもこのところ順調に水揚げがあります。油もたっぷり！
お知らせしていた伊勢海老の干物も「大サイズ」を販売開始します！こちらも宜しくお願い致します！！
【お知らせ】
あともう少しで近海モノの地金目鯛（ジキンメダイ）がシーズンを迎えます！これを炭火で焼けば「白身のステーキ」です！！絶対おすすめ！！販売開始のお知らせは「万宝Newsメール」にてお伝えしております。こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
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