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Vol.356 2011/02/01
特大タチウオが入荷しました
販売中止になってからしばらくたちますが、やっと特大のタチウオが入荷してきました！！
地金目鯛につづき最近は調子良いです。
ご覧のように手で持っても身の厚みや大きさがわかるでしょ？旬の時期でこれくらいの大きさでないと旨いタチウオの干物は造れません！
今年は水揚げが少ない上、特大サイズになりますので値段ははりますが味は最高によく仕上がっています。昨日出来上がりを家族で試食し、醤油の漬け具合・塩加減ばっちり決まってました！もうすこしで販売開始しますのでお楽しみに！