【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
「万宝Newsメール」始めました！
「万宝Newsメール」は、販売終了・品切れとなった商品、新商品の販売開始情報をいち早くメールにてお届けするサービスです。
ご登録はこちらから↓↓↓
http://www.manpou.com/category/news-mail/operation.html
Vol.387 2011/04/27
真イカ・アオリイカの塩辛漬け込み具合など
そろそろ完成に近づいてきた塩辛です。こちらは４月２７日に完成のアオリイカの塩辛です
４月３０日の予定になる真イカの塩辛のいい感じです。
ゴールデンウィークも近づき上の塩辛の量ではすぐ終わってしまいそうなので２６日の日に次の樽のアオリイカの仕込みだけしました。
前日に支度をしておいたので、身の水分はちょうど良く抜けワタと合えるため細かく切り分けました。
塩にしておいたワタと合え樽で熟成にかかります。２７日のアオリイカの塩辛が終わりしだいこちらもまたお知らせいたします。
最後は塩に一晩漬けておいた秋刀魚をヌカにまぶしてヌカサンマの準備にかかりました。完成は５月４課頃の予定です。こちらも宜しくお願い致します
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。