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Vol.406 2011/06/30
久しぶりの更新です
先週の週末はギフト注文の発送で大忙しでした！なんとか今日になって仕事も落ち着いてきたのでこのページがやっと更新できました。今日まで画像だけは撮っていたのでまとめてアップです。
しばらくこちらでは紹介していなかった片口イワシ
細かい鱗があるので一本づつ手でなでながら落としていきます。お腹がパンクしているモノがあったらここではぶいて選別しておきます。
そしてこちらはメヒカリ！
お腹・鱗・頭をとって塩に漬けこのように一本づつ干してから串に刺します
真イカの塩辛も作りました。こちらは７月６日の完成予定です
太刀魚の塩干しも長いこと売り切れになっててごめんなさい。明日出来上がるのでまた値段をアップします。
イサキが終わってからはムツの干物が白身ではおすすめの魚です。こちらも明日には仕上がるのでのちほど更新します。
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。