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Vol.433 2012/02/06
アオリイカ入荷！
長いこと販売終了していたアオリイカの塩辛ですが、やっと今日セリで買うことができました！
今晩から早速仕込みにとりかかるので、早ければ１３日頃にはいい感じに仕上がってくると思います。本当は真イカを買う予定でしたが思いのほか良いアオリイカがまとまって揚がっていたので買えてよかったです！
お昼からは金目鯛の買い付けにも行ってきました。父が「海がシケて水揚げの魚が少なくなる！」と雨のなかカッパ着て仕入れてきました。この週末はビシッとした素晴らしい金目鯛が店に列べられそうです。ご来店お待ちしております。