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【アオリイカ塩辛価格変更のお知らせ】
前回、お知らせしたアオリイカを25日に塩辛に仕込みました。2月の販売終了した時点の原料まではなんとか従来通りの価格で販売しておりましたが水揚げが極端に少なくセリで仕入れる関係上、従来の価格でご提供するのがたいへん厳しくなってきました。誠に申し訳ございませんが今回の樽から1ビン100g入り1,050円から1,200円(税込)に価格を値上げさせていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解のほどお願い申し上げます。


Vol.465 2012/04/28

今日は真イカの塩辛を作りました

4月20日仕上がりの真イカの塩辛が終了しましたので本日は真イカの塩辛作りました。昨日お知らせしたアオリイカの塩辛も毎日かき混ぜながら味見をしております。良い感じに熟成してこの感じなら予定通り29日に完成となりそうです

こちらも昨日開いた伊勢海老の干物はご注文で完売となりましたので本日も原料を仕入れて干物に仕上げました。夕方にはご覧のように干し上がり完成です。こちらも引き続きご注文お待ちしております!



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