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Vol.522 2012/08/19
8/19本日の下田市場、「ムツ」を買い付けました。
８月１９日本日の下田市場です。
今日はムツの水揚が良く全体的に各サイズ豊富に水揚げされていました。
この樽のムツが大きさが丁度いいですね！
少しですが競りで買う事ができました！
アオリイカも順調に成長して来ました。
もう一つ、買ってみたのが「スズキ」です。これも前から干物でやってみたかったのですが、塩が上手に決まれば旨いと思います。
今晩干物に開いて完成したら味を見てみます！