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Vol.531 2012/09/09
9月9日本日の下田市場、またまた地アジを買い付けました！
昨日は休市日のため競りはなし。
明けて本日の下田市場のお知らせです。
サイズのいい真鯵が水揚げされてます。７日に買ったのと同じくらいの大きさですね！良い地アジです。
このまえ試験的に開いてみた「アヤメカサゴ」です。
干物にしたら大変おいしかったので買い付けました。
この魚は、上手に塩を決めるとホントにうまい干物になります。
本日の買い付けた地アジです。
すぐに冷凍にして今度の連休用にお店で販売するのにストックしておきたいと思います。
最高に旨い、地アジです。ご来店お待ちしております。