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Vol.532 2012/09/11
9月10日の下田市場、地キンメ鯛と地アジを買い付けました！それからノドクロも入荷です。
本日は休市日、昨日の買い付けをお知らせします。
この日は朝から地キンメ鯛の水揚げも良く干物用に丁度よい大きさのキンメが水揚げされていました。
本当はみそ漬け用の地キンメ鯛を買いたいところでしたがとりあえず小さい方のサイズを競り落とせました。
１０日は午後の入札もあるのでみそ漬け用は午後の入札に期待してみます。
地アジも買い付けました。
地アジはこの数日間でたくさん買い付けたので、この週末の連休中には地アジの干物が販売できるとおもいます。
かわって、１０日の午後から始まった地キンメ鯛の入札
いつも日中はお店があるので行けなかったのですが、ちょうどよくお客様もすいたので来ることができました。
結局この日の午後の入札ではキンメ鯛はどれも買う事ができませんでしたが、この調子なら今週は水揚げも期待できそうなので水曜日の朝と午後の買い付けでなんとか鮮度バツグンの地キンメ鯛をゲットしたいと思います！
最後に今日の朝届いた駿河湾の「のどくろ」です。
またこの季節がやって来ました！ご期待下さい！！