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Vol.538 2012/10/10
１０月１０日本日の仕入れです。
お店は定休日ですが競りにはいきましたので地アジだけ買い付けできました。本日の下田は北東の風が強く吹いています。連日海もシケが続いて水揚げも良くありませんでした。他の魚も数が少なく台風あとからこのような状態です。
連休中に仕込んだアオリイカの塩辛が仕上がってきたのでまたこちらでお知らせします。