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Vol.545 2012/10/29
アオリイカを買いました
１０月２９日本日の下田市場です。
このところアオリイカの水揚げが多くなってきました。
南伊豆・妻良の定置網でとれたアオリイカです。
小ぶりですが一夜干し用に買ってみました。今度の連休にお店で販売したいと思います。
河津・谷津の定置網ではカマスが水揚げされてました。
今日のは油カマスです。まだサイズも小さく魚体もスマートですね。
仕入れを済ませお店に戻ると駿河湾のメヒカリと
同じく、ノドクロも到着しておりました。
どちらもこのところ油ののノリ具合がものすごく良くなっています。
お店のみの販売になりますがこちらも宜しくお願い致します。