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Vol.546 2012/11/02
アオリイカと真イカの塩辛
１０月２９日から塩辛を仕込みました。
まずはアオリイカの塩辛からです。
そして30日には真イカの塩辛です。
どちらも良い漬け具合に仕上がっております。
また、２９日に仕入れたアオリイカは一夜干しに仕上げました。明日お店で販売の予定です。ご来店お待ちしております。