【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
http://www.manpou.com/diary/index.htmlどうぞこちらもよろしく！
「万宝Newsメール」始めました！
「万宝Newsメール」は、販売終了・品切れとなった商品、新商品の販売開始情報をいち早くメールにてお届けするサービスです。
ご登録はこちらから↓↓↓
http://www.manpou.com/category/news-mail/operation.html
Vol.553 2012/11/29
地キンメ鯛とアオリイカ買い付け
水曜日、お店は定休日ですが市場にはいってきました。生憎夜の天候が悪かったのでこの日の金目鯛の水揚げはまったくダメ。
明けて本日は天気も落ち着きキンメ鯛の水揚げも回復してきました。
写真の地キンメ鯛はハーフカット用に買い付けしたものです。
たぶんこのサイズで今日水揚げされた中では良いキンメ鯛を買えたと思います。
アオリイカもあったのでこちらもゲット。
この大きさは塩辛用です。
手前の小さいアオリイカは一夜干し用に、この大きくなる手前のサイズを一夜干しにすると、甘みがあり身は柔らかくて最高においしい一夜干しになります。成長する前の今しか味わえない逸品です！
この週末にはこちらもお店で販売しますので、ご注文並びにご来店心よりお待ちしております。