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Vol.556 2012/12/05

地キンメ鯛の買い付け

地キンメ鯛を12月4日・5日と午後の入札で買い付けしています。

こちらは4日の入札で買い付けの地キンメ鯛です。数もまとまって買い付ける事が出来ました。

そして5日の朝に伊勢海老漁で水揚げされた伊勢エビです。朝買い付けてすぐに干物に加工したので午後には完成致しました。

こちらも5日の午後に入札で買い付けた地キンメ鯛です。
2日間の買い付けでどちらも干物用のサイズですが仕入れできました。シーズンを迎え油も乗ってきました。



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