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Vol.579 2013/07/01
夏のお魚、タカベが水揚げされていました
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今朝のセリです。途中からタカベが水揚げされてきました。
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下田の地タカベです。だいぶサイズも良くなり油ノリも良くなってきたようです。試しに１樽だけ買い付けてみました。神津島タカベと比べるとまださっぱりとした油ののり具合です。神津島モノがでてくるのはもう少し時間がかかりそうですね。
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みそ漬け用に、地キンメ鯛と黒ムツです。今日も特大の良いのが買えました。
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アオリイカはこれだけでした。大きいのがゲットできました。
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小アジもだいぶサイズが大きのがちらほらと、小ぶりは開きに大きめは丸干しにします。
