このコーナーでは、他にはない高級魚や珍しい素材を使った干物、旬の限定商品、そして伊豆の観光情報やこっそりお教えしたいマル秘スポットなど“ＨＯＴ”なお知らせをタイムリーに掲載して参ります。
Vol.599 2015/05/11
イサキの季節になりました！
そろそろイサキの美味しい時期になりました。
このところ魚体もいい感じに脂がのってきたので、
まずは試作に買い付けてみました。
出来上りを試食して良いようなら近日中には販売開始の予定です。
 |
イサキは旬が短く脂が落ちればすぐに終了してしまいます。
毎年販売する期間もごくわずかです。
