万宝と周辺の最新情報

このコーナーでは、他にはない高級魚や珍しい素材を使った干物、旬の限定商品、そして伊豆の観光情報やこっそりお教えしたいマル秘スポットなど“ＨＯＴ”なお知らせをタイムリーに掲載して参ります。


Vol626 2016/06/28

下田のたかべ入荷

下田の刺網でとれたタカベです。
僕はタカベの干物が好きで薄塩で仕上げると、夏の干物の中ではダントツに一番美味だと思っています。
今回はまだやや小ぶりな為、あともう少しで身にもしっかりとした脂がのり本格的なシーズンを迎えると思います。
これから漁の始まる神津島のタカベも入荷しましたらお知らせ致します。
イサキ、銀ムツと続きタカベが出てきてこれで下田の夏の魚がでそろいました。

万宝商店「旬のお知らせ」バックナンバー
仕入れの様子や干物づくりなどの商品に関する事、店舗情報、地域情報を2代目平井勇一が2006年から書き貯めた記事をバックナンバーにまとめました。


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