このコーナーでは、他にはない高級魚や珍しい素材を使った干物、旬の限定商品、そして伊豆の観光情報やこっそりお教えしたいマル秘スポットなど“ＨＯＴ”なお知らせをタイムリーに掲載して参ります。
Vol638 2016/07/28
脂が最高潮の下田産銀ムツ
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須崎のお気に入りの漁師さんが釣り上げてくれる「銀ムツ」。市場に出入りする魚屋さんの間でも「脂がのってきた！」と評判になっています。今回の水揚げは大漁！市場でたくさん買い付けたので、しばらくはお待たせすることなく販売できます。今日出来上がった一夜干しを焼いて頂きましたが、脂がノリノリでこれはもう食べないと損するでしょう。 |
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| 万宝商店「旬のお知らせ」バックナンバー |
| 仕入れの様子や干物づくりなどの商品に関する事、店舗情報、地域情報を2代目平井勇一が2006年から書き貯めた記事をバックナンバーにまとめました。 |
