【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
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Vol.136 2010/01/08
万宝商店の今日はコレつくりました！
【ご紹介いただきました！】
名古屋テレビ 1月２日放送「日本ど真ん中 三枝のグルメご当地料理自慢10」で当店の近海・地金目鯛の干物をご紹介して頂きました。
昨日試作した、少し小ぶりの地金目鯛の開き。ご覧のように今朝にはキレイに完成です。
さっそくガスの火で焼いて味を見てみます。
やはり時期の金目鯛！上品で脂乗りもよくて美味しかった。
今日もまたセリで落としてきました。
塩もちょうど良く決まり、味を見て良さそうなので本日よりホームページでも販売開始致します。リンク先から購入可能です！
それから、アオリイカ塩辛も完成です。ご注文頂いていたお客様に発送のため瓶につめております。
今回の漬けた樽の分もあと少しとなりましたので、ご注文の方はお早めに。
こちらは昨日開いた、籠入り用の真アジです。
昨日パックした金目鯛のみそ漬け、写真載せ忘れてました。「わけあり」の切り落としパックです。
今回は８パックほどできあがりましたが、すぐになくなるのでこちらもお早めに！通販の場合にはお電話でご注文ください。
明日は連休用に伊勢海老の干物を多めに作る予定です。それではまた明日。
Text: ユウイチ