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Vol.375 2011/04/07
ヒジキ漁がはじまりました
外浦ではヒジキ漁がはじまりました。
朝からカマで手刈りしてきたヒジキを運ぶのに皆さん大忙しです！
水揚げされたのはすぐに釜で茹であげるので下準備、
真水で塩抜きしてきれいになったところで・・・
釜揚げ！！！
時々かき混ぜながら、湯で具合を見ます
このあと天日干ししてから完成。夕方になって湯でたてを少し頂き食べましたがとても美味しかった。乾燥したのも良いですが水揚げされたばかりのがやっぱり一番旨い。
ちなみに万宝でも乾燥ひじきなら取り扱いございます。こちらもよろしくどうぞ。それから、８日完成のアオリイカの塩辛上手に仕上がってきています。こちらもご注文お待ちしております。
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。