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Vol.393 2011/05/11
トビウオの干物を試作してみました
すこし前になりますが５月９日に競り落としてきたトビウオです。もう身がパンパンにはってきていい感じに育ってきていますね
大きさもちょうど良いし、もう干物にしてもよさそう。
とりあえず一匹だけ干物に開いて試作してみます。塩がきまればこの週末にはお店で販売できそう、お楽しみに！
そして、GW以降他のものを造るのに時間がかかって塩辛の準備ができませんでしたが５月９日にやっと取り掛かることができました。つかったアオリイカはこのまえの立派なやつです。もう一杯、同じ位のがありましたので２杯分になるけどけっこう身がとれました！
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。