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Vol.396 2011/05/15
トビウオの干物が完成！アオリイカの塩辛も作りました。
昨日の画像ですが、このまえお知らせしたトビウオの干物が完成しました。干しあげても肉厚でとっても立派！この週末お店に並べたら全部完売になりました。今度また市場に揚がったら作ります。
アオリイカの塩辛も注文で終わりそうなので次の仕込みです
昨日仕込みをしたのが上手に仕上がりました。ちょうど良く水分が抜けてます。
細かく切り分けて、
アオリイカのワタと真イカのワタを投入して完成！このまま寝かせて完成です。仕上がりは５月２４日の完成予定です。5/19完成予定の樽が完売になりしだいこちらをアップします。引き続きよろしくお願い致します。
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。