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Vol.397 2011/05/20
金目鯛の原料が終ったため、金目鯛みそ漬けの販売を終了します。
金目鯛の味噌漬け用に開いていた金目鯛の原料が終了となりました。今回漬け込んだ、５月１７日完成のミソ漬けを持ちましてインターネットでの販売は一旦終了とさせて頂きます。（5/20のご注文分で完売）
販売再開の時期ですが、次回からは近海・地金目鯛を使って味噌漬けにしたいと考えております。
このまえに形の良いものが水揚げされていたので試しに買って干物に試作してみましたが、干物原料としては、時期が外れているためやや脂のコクは落ちていました。ですがこの地金目も干物には無理だけど当店のブレンド味噌に漬けてみたらもっと美味しくできるんじゃないかと考えております。
まだ、試作段階ですのではっきりしたことは解りませんが商品が出来上がり次第こちらでお知らせします。ご迷惑をおかけ致しますが今しばらくお待ち下さい！
商品は在庫のある干物や塩辛に関しては、支払い方法が代引き・カード決済（←はHP注文のみ）で午前中までのご注文でしたら即日発送可能です。詳しいご注文方法などはこちらのページをご覧下さい。