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Vol.438 2012/02/17
朝獲れ真イカの塩辛つくりました
本日、デジカメは持っていましたが充電したバッテリーを自宅に忘れてしまいました。iphoneからの画像になります。
今日までの注文で真イカの塩辛が終了となりました。買い付けておいた地物の真イカを塩辛に仕込みしました。
画像は凍っていますが長いこと売り切れ中のマグロのほほ肉醤油干し。今日からインターネットで販売開始です。ご注文は こちらから
伊勢海老の干物もつくりました。今回は少し小振りで3,500〜4,000円くらいの大きさになります。