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Vol.524 2012/08/24
8/24下田市場の様子、シロムロの干物できました。
地キンメ鯛を買おうと思っていましたが本日の入荷はこれだけ。
今回の買い付けは見送りました。
また、たくさん水揚げの時を狙います。
珍しくなった亀の手も競りにでていました。
これはみそ汁でいいダシがでるんですよねぇ〜
本日のアオリイカ
お店に戻ってみたら、先日買ったシロムロが干し上がり完成していました！
シロムロはムロアジの種類の中でも最高においしい魚です！
ムロアジ好きのかた、是非このシロムロの干物いかがでしょうか？
サイズも大きいので長さ３０センチくらいあり肉厚、上品な身が特徴です。