万宝と周辺の最新情報

このコーナーでは、他にはない高級魚や珍しい素材を使った干物、旬の限定商品、そして伊豆の観光情報やこっそりお教えしたいマル秘スポットなど“ＨＯＴ”なお知らせをタイムリーに掲載して参ります。


Vol651 2018/03/16

サバの燻製仕上がりました

昨日８時間かけてサバの燻製をスモークしました。
完成したのは夜で、取り込んでから味を落ち着かせるため冷蔵庫で寝かせ
一晩たった今朝、真空パックして完成いたしました。

８時間温燻で仕上げた、 焼かずにそのまま食べられるサバの燻製です。

今回はたっぷり仕込みました。ご注文お待ちしております。
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万宝商店「旬のお知らせ」バックナンバー
仕入れの様子や干物づくりなどの商品に関する事、店舗情報、地域情報を2代目平井勇一が2006年から書き貯めた記事をバックナンバーにまとめました。


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