【お知らせ】嫁さんが新しいページを担当することになりました。外浦海岸や日々の色々など、
「アサミの外浦海岸PHOTO日記」
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Vol.124 2009/12/24
万宝商店の今日はコレつくりました！
このところ強風続きで漁がお休みでしたが、先日やっと風も納まりイセエビ漁がおこなわれたようです。心配した水揚げの方も豊漁のようで、おかげ様で当店のイセエビ干物のご注文もなんとか間に合うことが出来ています。
ですが、全体的に型に小ぶりのモノが多いようです。「特大」「特特大」をご希望の方はお早めにご注文ください。
本日ご注文頂いていたひもの薫製は、ムロアジと真サバになります。できあがりを一旦冷まして、真空パックに包み、届いた頃ちょうど良い具合になるよう造りました。
烏賊の一夜干しはできあがったそばから無くなっていきます。そのおかげで、烏賊の口はたっぷりとストックがあります！
インターネットでは購入できませんが、お電話・FAXではご注文承っております。1串105円、すぐ無くなるので早い者勝ちですよ！
こちらは、詰め合わせ用の金目鯛。ケータイで撮っても、できあがりは皮がいい色でてますねぇ。
あとこちらは、まだご紹介していないマグロのホホ肉醤油干しです。醤油タレの中に国産にんにくや沖縄産のフィファーチなどブレンドしたものに漬けて干しあげ、召し上がるときは薄くそぎ切りにスライスしてから焼きあげます。お肉の様な食感で人気の商品です。まだ召し上がったことのない方はいかがでしょうか。
以上、本日はここまで、それではまた明日。
Text: ユウイチ