福岡産 『真サバ』入荷しました！
　鯖好きの皆様おまたせしました。脂ののった真鯖が入荷いたしました。
11月といえば秋鯖の季節です。全国各地の鯖を試作し吟味しました。そして今年は福岡産の真サバに決めました。
今年の鯖は昨年と比べて若干サイズが大きめです。お腹から尻尾までプックリとふくらんで身にしっかりと脂がのっています。焼き上げると芳ばしい香りが広がり、ジュワジュワと脂が踊る様子はたまりません！鮮度がいいのでサラッとしている中にも国内産ならではの旨味とコクのある上品な脂が特徴です。
また、皮と身の間にもしっかり脂があるのでパリッと皮まで美味しく召し上がっていただけます。塩サバとサバみりん、どちらも美味しく仕上がっております。
当店の囲炉裏で焼くと備長炭の効果でまた一段とふっくら焼き上がります。是非、お店においでになって召し上がっていただきたいです。どうしてもお越しいただけない方は通販でどうぞ！近日中にアップいたしますのでご注文お待ちしております。