ミリン干しのひもの

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醤油漬けタレは、地元に伝わるみりん漬けをもとに、当店オリジナルへ昇華させた絶品の漬けダレ。もちろん魚によって配合や漬け時間も変え、素材の持つ魅力を極限までひき出します。

真サバ塩干し

ノルウェーサバのみりん干し

脂が濃いのにクセが無い、いいとこどりの優秀魚
ノルウェーサバの最大の特長はなんといっても脂がのっていることです。焼いている間中、脂がジュワジュワ溢れ出してきます。ほくほくした身に濃厚な脂が絡み合い何とも言えない旨みが広がります。

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1枚 500円(税別)

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サンマみりん

アジみりん

特製醤油ダレが芳ばしいアジみりん
みりんダレは万宝特製の美味しい醤油ダレ。他の商品同様、余計な材料は一切入っておりませんので、安心してお召し上がり下さい。

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1枚 200円(税別)

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太刀魚しょうゆ

特上・太刀魚醤油干し

身が厚くてふっくら
しっかりのった脂に醤油の香ばしさをまとわせ、太刀魚本来の旨さを際立たせました。

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量り売り 3,000〜(税別)

太刀魚の醤油干しは、ご注文頂いてから製造致します。価格は3,000円〜5,000円で金額の指定はできません。長さ60〜70センチ、3等分にカットし簡易真空致します。量り売り商品はキャンセルできません。

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旬の高級魚を日本各地から選りすぐる!/「今が美味しい魚」を干物にします

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のどぐろ一夜干し 身が厚いのに柔らかくて濃い甘み。芳醇な味噌の香りがたまらない!

さばの燻製 ノルウェーサバの手づくり燻製 備長炭で8時間じっくりスモーク、しっとりやわらか仕上げ

のどぐろ一夜干し下田港水揚げの釣りもの「メダイ」を使用!

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干物の焼き方/美味しく焼かねば意味がない!

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