江戸前かます

厳選した素材のみを使用した特選干物シリーズ「江戸前かます一夜干し」原料の本かますは信頼を置いている確かな目利きの仲買人を通して仕入れております。脂がしっかりのった極上の素材を使用、他では味わえない白身魚の干物になりました。
本かます(アカカマス)の旬は秋から冬。一番脂がのる旬のものを厳選して仕入れます。

江戸前かます

400gもある江戸前かます、このくらい大きいのは脂がしっかりのって、旨みも濃厚です。

江戸前かます

サイズが大きいので、開きではなく3枚おろしにして一夜干しにします。

江戸前かます

火の通りが良く、身崩れしにくいので、ご家庭でも失敗なくお焼きいただけます。

万宝のイートインでは、備長炭の炭火で芳ばしく焼いた干物をお召し上がりいただけます。



江戸前かます一夜干し

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できたての干物を急速冷凍しそのまま冷凍便で発送致します。到着後は冷凍保存で1週間以内にお召し上がり下さい。

1枚(片身) 1000円 (税別)

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旬の高級魚を日本各地から選りすぐる!/「今が美味しい魚」を干物にします

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