カタクチイワシ

まず最初に、何もつけずそのまま召し上がって香りと歯触りをお確かめください。

そのまま手でつまんで口の中に入れるとふわっと軽く、噛み締めるとサクサクとした香ばしい触感。
海苔がおいしいくなる冬に収穫された原料を使い、丁寧に遠赤で焼き上げているので香りと歯触り、また口溶けもさらに良くなります。
パラパラと細かく袋詰めされているのでまず最初は、何もつけずに召し上がってみてください。
また、シンプルに炊きたてのご飯のうえにパラッとのせて、お醤油をサッとかければそれだけで十分おいしく召し上がっていただけます。
お好みで麺類やお味噌汁など、その他イクラなどをつかった海鮮丼に少量ふりかけても良く合います。(※写真はイメージです)

当店おすすめの磯海苔をつかったおいしいレシピ

磯海苔のおにぎり

※おにぎり2個分の分量です
【材料】磯のり:適量、米:約1合、お醤油:適量
【作り方】通常の何も入れないおにぎりを握ってください。次にお皿にお醤油を適量注ぎ手につけておむすびにお醤油をなじませてください。平らな面に磯海苔を広げ 醤油をまぶしたおにぎりをころがしながら海苔をおむすびに馴染ませます。
最後におにぎりに海苔を定着させる為に手に醤油をなじませて握り直します。海苔が醤油を吸ってしっとりとしたらできあがりです。
おにぎりの中身は何も加えずサンマの針子や小魚などと一緒に召し上がって頂くととても良く合います!

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